蘑菇醬牛排

唐韻在今天的餐桌節目里要跟大家分享的是一道西餐，名字叫做——蘑菇醬牛排。牛排如果原汁原味的吃縱然好吃，但是如果每次都是這麼做的話，恐怕也會覺得有一點缺少變化。我們今天跟大家介紹的方法，就是在煎好的牛排上面再撒上特別美味的蘑菇醬，讓煎牛排的味道變得更加豐富。

今天的餐桌節目里要跟大家分享的是一道西餐，名字叫做——蘑菇醬牛排。牛排如果原汁原味的吃縱然好吃，但是如果每次都是這麼做的話，恐怕也會覺得有一點缺少變化。我們今天跟大家介紹的方法，就是在煎好的牛排上面再撒上特別美味的蘑菇醬，讓煎牛排的味道變得更加豐富。而且基本上就是一道菜可以搞定一餐，因為蘑菇醬裡面有很豐富的蔬菜，不用擔心營養不足哦！

那我們接下來就要看一看蘑菇醬牛排要怎麼做。先來看看需要準備的原材料。

– 上好的牛排 1塊；

– 半球形蘑菇 至少10-20粒；

– 洋蔥 適量；

– 歐芹(parsley)；

– 鮮奶油(Whipping cream)；

– 黃芥末醬。

蘑菇醬牛排

這些材料都準備好了以後，我們就可以開始動工了。首先要把牛肉，如果是冰箱冷凍的，要把它拿出來在室溫下化一化。另外就是處理蔬菜。洋蔥切成小丁，蘑菇切成片，如果你要覺得它片太大了也可以再切幾刀，讓它稍微的小一點。Parsley也是要洗乾淨，然後把它切成末。蔬菜都切好了，我們就要動手先來煎牛排。為什麼要先煎牛排呢？請聽唐韻在節目中繼續為大家介紹其中的秘訣吧！